كيك الكنافة بالفواكه
المقادير
<!-- / icon and title --><!-- message -->4 بيضات -3/4 كوب دقيق - 3/4 كوب سكر - 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 2 ملعقة صغيرة سميد - 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
الطريقة
نخفق البيض مع السكر جيدا ونضع الدقيق وعليه الفانيليا والبيكينج بودر والسميد ثم نضعهم على البيض المخفوق ونعجنهم جيدا .
ثم ناخذ الكنافة ونضعها فى طبق ونضع عليها سكر بودره ومعلقة سمن سايحة ونقلبها جيدا حتى تتداخل السكر والسمن فيها .
ثم نفردها فى صنية ونضغط عليها ونعملها حرف من الجوانب ثم نضع اى نوع من الفاكهة مثل التفاح والمشمش او التوت والكريز ثم نضع العجينة فوقهم ونفردها جيدا ثم ندخلها الفرن ونتركها حتى تنضج .
ولما نطلعها من الفرن نقلبها على الجانب الاخر ونضعها فى طبق للتقديم ثم نضع عليها كمية مناسبة من الشربات او( القطر) من فوق ومن الجوانب حتى يتتداخل فيها الشربات ثم ندهنها بالمربى اى نوع تحبيه ونزينها من الحرف بالمكسرات وفى المنتصف فاكهة طازجة
وبالهنا والشفا